Tabela kalorii – kaloryczność alkoholu

Tabela kalorii... Alkohol znany głównie jako uzależniająca substancja psychoaktywna, jak się okazuje jest bardzo kaloryczny. Badania naukowe udowadniają, że 1 ml czystego alkoholu etylowego zawiera aż 7,1 kcal kalorii - dla porównania, 1g tłuszczu zawiera 9 kcal . 

Niniejszy artykuł zaprezentuje kaloryczność alkoholu, podana zostanie również tabela kalorii dla poszczególnych trunków.

Poznamy odpowiedzi na ważne dla lubiących alkoholowe napoje pytania: ile kalorii ma piwo? Ile kalorii ma wódka? Ile kalorii ma wino?

Alkohol a kalorie

Na wstępie warto zauważyć, że kaloryczność alkoholu rożni się, w zależności od spożywanego trunku. Różnice te spowodowane są głównie zawartością etanolu w napoju.

• 100ml spirytusu (96% objętości etanolu) zawiera 683 kcal,
• tzw "setka wódki" - 241 kcal, 
• kieliszek wódki - ok. 72 kcal.

Jednakże nie sama zawartość etanolu stanowi o kaloryczności napojów alkoholowych- ze składników dodatkowych jest to przede wszystkim cukier, który występuje w dużych ilościach w słodzonych wódkach smakowych, stąd kaloryczność wódki w zależności od dodatków jest różna.

Pozostałe pytania i odpowiedzi

• Ile kalorii ma cydr? - 100ml = 47 kcal
• Ile kalorii ma lampka wina? - od 85 do 128 kcal (w zależności od rodzaju - patrz tabela kalorii) 

Łączenie alkoholi z jakimkolwiek rodzajem diety nie jest dobrym pomysłem. Piwo jest zdecydowanie najpopularniejszym trunkiem alkoholowym - ma wielu sympatyków i smakoszy.

Często też po nie sięgamy- spotkania z rodzina i przyjaciółmi, grill, kibicowanie, itp. Niestety jest to jeden z najbardziej kalorycznych alkoholi (500 ml piwa jasnego, czyli duży kufel - zawiera 245 kcal kalorii).

​Ponadto indeks glikemiczny stoi na bardzo wysokim poziomie (110) - co oznacza, że po jego spożyciu następuje gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi.

Skutkuje to wzrostem poziomu insuliny oraz wzmożonym odczuwaniem głodu - co w połączeniu np z grillem przeradza się w bombę kaloryczną.

Co prawda połączenie: "piwo a odchudzanie" nie jest możliwe - ale okazuje się, że są tez i walory piwa

Niepasteryzowane zawierają minerały i witaminy, ponadto piwo dzięki walorom moczopędnym polecane jest osobom, które cierpią z powodu problemów z układem moczowym. 

Co z pewnością smakoszy piwa ucieszy - zawiera antyoksydanty, które przyczyniają się do opóźnienia procesów starzenia.

Można więc stwierdzić, że w pewnym sensie kaloryczność piwa jest nadrobiona innymi zaletami.

Brytyjczycy wymyślili już tez piwo bez kalorii - bezalkoholowe o niskiej zawartości węglowodanów. 

Zdecydowanie największa ilością kalorii cechują się wszelkiego rodzaju drinki. W napojach tych, alkohol mieszany jest z innymi wysokokalorycznymi napojami (sokami, napojami gazowanymi - w tym cola, syropami, itp.)

Warto zauważyć, że samo dodanie do piwa tylko 30g syropu malinowego - zwiększy jego kaloryczność o 64 kcal. Wartość energetyczna alkoholi wzbogaconymi o cukry jest oczywiście większa. 

Alkohol a wartości odżywcze

Alkohol etylowy w czystej postaci nie wnosi do naszego organizmu żadnych składników odżywczych - tych, nie należy również szukać w wódce.

Jak już wcześniej zauważyliśmy dodatkowymi walorami broni się piwo, podobnie jest w przypadku wina.

W winie czerwonym znaleźć możemy składniki mineralne, kwasy organiczne, witaminy (grupy witamin B oraz witaminę C), garbniki oraz polifenole.

Podobnie jak w przypadku wcześniej wspomnianego piwa ma ono właściwości antyoksydacyjne, a ponadto przeciwzapalne. Zapobiega też różnym chorobom układu krążenia. 

Niektóre badania naukowe m.in. prowadzone przez ośrodek badawczy University of Leicaster donoszą, że regularne spożywanie niewielkich ilości piwa czy wina pomaga w prewencji nowotworowej (zapobiega powstawaniu raka).

 I w tym przypadku tabela kalorii zostaje uzupełniona o korzystne oddziaływanie na zdrowie. 

Tabela kalorii

Poniżej zestawiono kaloryczność najbardziej popularnych alkoholi. Ilość kalorii dostosowana jest do ilości danego alkoholu, która najczęściej się spożywa. 

Niestety, okazuje się, że wszelkie opowieści odnośnie wysokiego stopnia kaloryczności alkoholu potwierdzają się - to puste kalorie! A tabela kalorii alkoholi nie pozostawia złudzeń.

Najgorszym rodzajem alkoholu jest ten, w czystej postaci oraz wódka, które nie wnoszą nic oprócz kalorii.

Należy też pamiętać, że alkohole skutecznie wypłukują z organizmu elektrolity i składniki mineralne - stąd też dotkliwe odczuwamy skutki drugiego dnia.

Nie każdy alkohol to "zło". "Piwo a dieta lub wino są dobrym połączeniem, a w pewnym zakresie korzystnie oddziałują na nasz organizm. 

Najważniejszą rzeczą w dodawaniu tego rodzaju trunków do diety są ilości ich spożywania, i to nie tylko ze względu na kalorie, ale też na możliwość uzależnienia.